25 juin 2006

Nems aux Crevettes

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Pour 4 personnes :

2 carottes en lamelles

200g gr de soja frais

200 gr de crevettes decortiquées

quelques feuilles de basilic et de menthe hachées

quelques gouttes de sauce soja

4 feuilles de brick

Progression :

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_Tailler les carottes en lamelles avec un econome

_Hacher les herbes

_Melanger le soja , les carottes , les herbes , les crevettes et la sauce soja

_Separer les feulles de bricks

_ rouler les nems

Pour le roulage :

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_Mettre la preparation sur la bas de feuille de brick

_Recouvrir totalement l appareil avec la base de la feuille

_Replier les extremités vers l interieur de la feuille

_Terminer le roulage

_Etaler un peu de blanc d oeuf cru sur le haut de la feuille pr colmater le nem !!

_Faire frire les nems dans de l huile tres chaude en les tournant de temps en temps

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_Egoutter les sur du papier absorbant et servir :)

Posté par Ti_Crabe à 13:40 - Commentaires [2] - Permalien [#]


Commentaires sur Nems aux Crevettes

    variante...

    Et les nems au tit crabe on les fait comment ?
    mouhahahahaha

    Posté par Vincent aKa KloR, 26 juin 2006 à 12:04 | | Répondre
  • Ah ouais y etai tro bon les nems !!!

    Posté par Greg, 01 juillet 2006 à 15:18 | | Répondre
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