Nems aux Crevettes

Pour 4 personnes :

2 carottes en lamelles

200g gr de soja frais

200 gr de crevettes decortiquées

quelques feuilles de basilic et de menthe hachées

quelques gouttes de sauce soja

4 feuilles de brick

Progression :

_Tailler les carottes en lamelles avec un econome

_Hacher les herbes

_Melanger le soja , les carottes , les herbes , les crevettes et la sauce soja

_Separer les feulles de bricks

_ rouler les nems

Pour le roulage :

_Mettre la preparation sur la bas de feuille de brick

_Recouvrir totalement l appareil avec la base de la feuille

_Replier les extremités vers l interieur de la feuille

_Terminer le roulage

_Etaler un peu de blanc d oeuf cru sur le haut de la feuille pr colmater le nem !!

_Faire frire les nems dans de l huile tres chaude en les tournant de temps en temps

_Egoutter les sur du papier absorbant et servir :)

Comments

[Greg]

Ah ouais y etai tro bon les nems !!!

[Vincent aKa KloR]

Et les nems au tit crabe on les fait comment ?
mouhahahahaha